今日は、手作りメンマに挑戦した様子をご紹介します。市販のメンマも美味しいですが、自家製ならではの味わいが楽しめるのも魅力です。 メンマ用に育てたたけのこを収穫！ メンマにするには、普通の若いたけのこではなく、少し大きく育ったものを使います。…