2025-07-01から1ヶ月間の記事一覧
今年もいよいよ、ジャガイモの収穫シーズンがやってきました。 我が家では「きたあかり」と「男爵」の2種類を時期をずらして植えていましたが、今回はそのうち最初に植えたジャガイモを収穫しました。 まず、枯れたジャガイモの茎や葉を取り除きます。 今年…
本格的な夏の訪れとともに、畑の作物たちもぐんぐんと成長しています。今回は、トマトやスイカ、とうもろこしなど、現在の畑の様子を写真とともにご紹介したいと思います。 トマトが色づき始めました 色づき始めた大玉トマト(麗夏) 真っ赤に色づき始めたト…
以前ご紹介した、自家製メンマづくり。 タケノコを収穫して塩漬け・乳酸発酵させ、天日干しまで行った工程を記事にしましたが、今回はいよいよ「戻し」と「味付け調理」の様子をご紹介します! 干しメンマの保存は効きますが、せっかく手間をかけて作ったも…