栗 ～早生の丹沢（たんざわ）と晩生の銀寄（ぎんよせ） 我が家の栗畑では、主に 早生品種の丹沢 と 香りや甘味の強い銀寄 を栽培しています。かつてはもっとたくさんの木を植えて出荷していましたが、 栗拾いの大変さ から本数を減らし、今は無理のない規模…

畑や庭先に咲く花々が、真夏の陽射しを受けて色鮮やかに輝いています。今回は ハツユキソウ、オシロイバナ、アメリカフヨウ の3種類をご紹介し、最後にひまわりの種の収穫時期が近づいている様子をお届けします。 1. ハツユキソウ（初雪草） 白い斑入りの葉…

草刈りと除草剤の使い分け 収穫作業をスムーズにするため、 栗畑や柿畑の下草は定期的に刈り取ります。ただし、ところどころ 大きな石やコンクリート片、木の切り株などがある場所 では、無理に刈払機や自走式草刈機を使うと刃を痛めてしまうため、 あらかじ…

コスモスの芽が順調に成長中 先日播種したコスモスが、無事に芽を出して順調に育っています。大雑把に手蒔きしたにもかかわらず、きちんと芽を出してくれる生命力には驚かされます。ちらほら雑草も見え始めていますが、これから元気に育ち、雑草に負けないで…

今年もビニルハウスで育てた大玉トマト「麗夏」がたくさん実りました。たくさん採れたトマトはそのまま食べきれずに傷んでしまうことも…。そんな時におすすめなのが、トマトピューレにして冷凍保存する方法です。 たくさん収穫できた大玉トマト（麗夏） ピュ…

ニンジンの発芽は栽培の第一関門 先日播種したニンジンが、無事に発芽しました。播種からわずか1週間ほどで、写真のようにかわいらしい双葉が顔を出してくれました。 ニンジン栽培は「発芽が最大の難関」とよく言われます。発芽までに土の表面が乾燥すると一…

葉の裏に潜みながら食害するイラガ 畑作業中に思わぬアクシデントがありました。ブルーベリーの葉に潜んでいたイラガの幼虫に触れてしまい、手首を刺されてしまったのです。イラガに刺されたのは初めてで、その痛みは想像以上。 先日キウイの剪定中に足長バ…

サンライズメロンを収穫！香りと甘味が抜群 畑で育ててきたサンライズメロンを収穫しました。台所に置いて追熟させていると、部屋いっぱいに甘い香りが広がります。冷蔵庫でよく冷やしてから食べてみると、大きめのプリンスメロンのような味わいですが、それ…

ニンジンは他の野菜に比べて発芽率が低く、栽培が難しいといわれています。だからこそ、最初の土づくりから丁寧に進めることが大切です。今回初めて挑戦するニンジンの種まきまでの作業を紹介します。 1. 土づくり ― 苦土石灰で土壌改良 最初に苦土石灰を撒…

早朝、家族に起こされ外に出てみると、空は淡いオレンジ色に染まり、朝焼けのやわらかな光が一面を包みこんでいました。その中に、くっきりと浮かび上がる虹のアーチ。色とりどりの光が朝の空気に溶け込んで、とっても幻想的です。 ひんやりとした空気を吸い…

夏の日差しをたっぷり浴びて、畑の植物たちが元気いっぱいに成長しています。今回は、満開になったひまわり畑をはじめ、収穫や管理作業の様子をご紹介します。 ひまわり畑：背丈以上に伸び、いよいよ満開！ 見上げるほどに大きく育ったひまわりが一斉に咲き…

先日、除草剤を散布した畑の雑草がしっかりと枯れたので、今年初めての試みとなるコスモスの播種を行いました。 除草剤散布前後の畑の様子の違い 今年はまとまった雨がずっと降っておらず、播種のタイミングを逃してしまっていましたが、ようやく今後雨天が…

刈り残しが増えてきた草刈機 いちじく畑の草刈りをしていたところ、明らかに刈り残しが多く目立つようになってきました。「そろそろ刃の交換時期かな…」と感じて、作業の合間に刃の様子を確認すると、やはり摩耗が進んでいました。 草刈機の刃の交換は、下に…