畑の作物の近況を紹介します。
今年育てているかぼちゃ「みやこ南瓜」が、いよいよ収穫時期を迎えました。
みやこ南瓜は栗のようにホクホクとした食感が特徴で、私が大好きな品種です。今年も大きく立派に育ち、畑には存在感のある実がごろごろと実っています。収穫した後はしばらく追熟させることで甘みが増し、さらにおいしくいただけるので、今から食べるのが楽しみです。
一方、オクラは今年播種する時期が少し遅くなってしまったため、まだ写真のように小さな株です。それでも暑さに負けることなく少しずつ成長しており、これからぐんぐん大きくなってくれることを期待しています。
オクラは収穫が始まると、次々と実を付けて毎日のように収穫できる野菜です。採れたてはやわらかく、さっとゆでるだけでもおいしく食べられるので、今年も収穫の最盛期が待ち遠しく感じます。
