畑で育てている枝豆と小玉スイカを収穫しました。
枝豆は全体的にはまだ実の入りが十分ではありませんが、大きく育っている株だけを少し収穫して、さっそく試食してみました。
採れたてを塩ゆでにすると、豆はとても柔らかく、ほんのりとした甘味も感じられます。やはり採れたての枝豆は格別ですね。ビールのおつまみにも最高のおいしさでした。🍺
小玉スイカも収穫しましたが、最初に収穫したものはタイミングが少し遅かったようで、熟し過ぎて中心部分がスカスカになっていました。収穫の見極めはなかなか難しいものです。
その後に収穫したスイカはちょうどよい熟し具合で、冷蔵庫でしっかり冷やして食べると、シャリシャリとした食感がたまりませんでした。暑い日に食べるスイカは、やはり夏ならではのごちそうです。
ただ、昨年まで収穫していたスイカと比べると、今年は少し糖度が低いように感じました。品種による違いなのか、それとも土づくりの影響なのか…。原因ははっきり分かりませんが、来年はさらに甘くておいしいスイカが収穫できるよう、栽培方法を見直してリベンジしたいと思います。
枝豆とスイカが食卓に並ぶと、「いよいよ夏本番だな」と実感します。今年も猛暑が続いていますが、熱中症対策をしっかり行いながら、これからも頑張っていきたいと思います。🌞
