🫛 スナップエンドウが食べ頃です
スナップエンドウが正式名称のようですが、スナックエンドウとも呼ばれています。ちょうど旬を迎え、次々と収穫できるようになりました。
皮がやわらかく、甘みのある実に育っています。そのままサッと茹でるだけでもおいしく、畑で採れたてを味わえるのは家庭菜園ならではの楽しみです。
これからさらに収穫量が増えて食べきれなくなったら、実を熟させてグリーンピースとして収穫し、冷凍保存しようと思っています。
無駄なく最後まで楽しめるのも、スナップエンドウ栽培の魅力です。
🌿 とろろ芋も元気に生育中
とろろ芋も順調に成長しています。今年は短形自然薯の種芋を20本定植しました。つるは勢いよく伸び、昨年以上に元気な様子です。
この調子で育ってくれれば、秋にはたくさんのむかごが収穫できそうです。そして、粘りの強い自然薯の収穫も今から楽しみにしています。
秋の収穫を目指して、これからも大切に育てていきたいと思います。
