今日は畑の近くで見つけた春の野草、西洋タンポポとヒメオドリコソウについて紹介したいと思います。どちらも春の定番ですが、よく似た種類があって見分けが難しいことも。そこで今回は、それぞれの見分け方も交えてお届けします。
🌼西洋タンポポとカントウタンポポの違い
畑のそばで鮮やかな黄色い花を見つけました。これは「西洋タンポポ（セイヨウタンポポ）」で、住宅地や空き地でもよく見かける種類です。
でも、よく似た「カントウタンポポ」という日本在来種もあるのをご存じですか？
違いは主に 花のがく と 生育環境 にあります。
✅ 見分けポイント
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西洋タンポポ：がく（花の裏の部分）が反り返っている。
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カントウタンポポ：がくが花に沿ってまっすぐ、またはやや開く程度。
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時期や場所：カントウタンポポは雑木林の縁など、やや自然に近い場所に多く咲きます。
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🌿ちなみに、どちらも食べられる野草として知られていますよ。
🌿ヒメオドリコソウとホトケノザの違い
西洋タンポポのそばに、紫色の小さな花が群れて咲いていました。これは「ヒメオドリコソウ」。名前も可愛らしくて、スペード形の葉が特徴です。
一見似た「ホトケノザ」も同じシソ科で、春の定番野草。
✅ 見分けポイント
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ヒメオドリコソウ：葉が紫がかっていて、上の方の葉が重なるようについている。スペード形。
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ホトケノザ：葉が茎を囲むようにつき、葉の縁に切れ込みが多い。全体的に緑っぽい。
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咲く時期も重なるので、並んで咲いていることも多いです。
🧄春の味覚「ノビル」も発見！
ヒメオドリコソウのすぐそばに「ノビル」も生えていました。ノビルは細長い葉と丸い地下茎が特徴で、昔から食用として親しまれてきた野草です。地下にできる小さな球（鱗茎）が美味しくて、地元では「ヒロゴ」と呼ばれ春の山菜として人気があります。
✅ ノビルの食べ方いろいろ
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生で味噌をつけて
→ クセになる辛味があり、ネギのような風味が口いっぱいに広がります。ただし…翌日まで口の中がネギ臭くなるのが玉にキズです（笑） -
天ぷらにするのが一番のおすすめ！
→ 火を通すことで辛味が和らぎ、ほんのりとした甘さに変わります。葉も茎もまるごと美味しくいただけます。
ノビルは繁殖力が強く、農作物の畝の端などにもよく顔を出します。収穫ついでに春の一品が手に入るのは、農家の特権かもしれませんね。
おわりに：身近な春の野草を楽しもう
畑に向かう道すがら、こうした草花に気づくと、なんだかほっとします。
野草は雑草と呼ばれがちですが、種類によっては薬効があったり、山菜として食べられたりと、昔から親しまれていたものも多いです。
これからも畑で出会った草花や、季節の移ろいをブログで紹介していけたらと思います。
