「とろろ芋」の栽培にも挑戦することにしました。ホームセンターで種芋が売っているのを見かけて、思わず手に取ってしまいました。
収穫のときに掘りやすい短形のねばり芋と、太くて短い形が特徴の姫神芋を、それぞれ5本ずつ植えました。
子どものころに長芋を栽培していたことがあり、秋になると「むかご」をとって蒸かしたり揚げたりして食べた記憶があります。あのプチっホコっとした食感、また味わえたらうれしいなと思っています。
植え付け作業のようす
まずは畝を立てて、種芋を間隔よく並べました。種芋と種芋の間には肥料をまいて、根がしっかり張れるようにしています。
その後、先端が少し見える程度にふんわりと土をかぶせて整えました。
📝 これからの管理と楽しみ
これからは支柱を立てたり、ツルを誘引したりといった作業が増えていきます。病害虫の対策なども気をつけながら、秋の収穫を目指します。
そして何より、むかごが採れたら食べたいですね。あの野性味のある香ばしさ、思い出すだけでワクワクします。
