今年は晴れの日が続かず、雨の多い夏でした。 長雨の影響で、畑の草が伸びるのが早く、草刈りにはずいぶん苦労させられましたが、畑の様子を見ていると、作物の中には雨の多かったことが良い方向に働いたものもあります。 里芋が大きく成長 まずは里芋です。…

今年は雨の日が多く、なかなか思うように作業が進みませんでした。雨が続く中、天気の合間を見ながら除草作業などを行っていたため、ひまわりの収穫も昨年より遅くなってしまいました。 それでも何とか収穫することができ、昨年とほぼ同じくらいの量で、軽ト…

少しずつ秋の気配を感じるようになり、畑でも収穫の時期を迎える作物が増えてきました。 今回は、栗をほんの少し収穫しました まだ収穫できたのは両手一杯ほどで、ほんのわずかです。それでも、今年も栗の季節が始まったと思うと、これからの収穫が楽しみに…

収穫した完熟イチジクを使って、とてもシンプルな一品を作ってみました。砂糖や蜂蜜などの甘味料は一切使わず、イチジクが持つ甘みと香りだけを生かしたレシピです。 材料 完熟イチジク … 適量（好きなだけ） 作り方 イチジクの皮を剝く 完熟したイチジクは…

イチジクの収穫が本格的に始まりました。 イチジクは追熟しない果物です。収穫後に甘さが増すことはなく、木についている間に完熟したものだけが本当においしいイチジクになります。そのため、熟し具合を見極めて、ちょうどいいタイミングで収穫することがと…

先日、ポップコーン用のとうもろこしを収穫してしっかり乾燥させましたが、いよいよその実を使ってポップコーン作りに挑戦してみました。 まずは、乾燥したとうもろこしの実を取り出します。粒を取る作業には、昔から使っている金属製の道具が大活躍。これが…

この秋、初めて玉ねぎの栽培に挑戦しました。植えたのは中生の「アトン」と晩生の「ケルたま」「もみじ３号」、そして中晩生の「ネオアース」です。 最初に「アトン」「ケルたま」「もみじ３号」をそれぞれ40本ずつ定植し、その後にネオアースを250本植え付…

畑で育てている玉ねぎの様子を見ていると、品種によって成長の仕方に違いがあることに気が付きました。 今年育てているのは「ネオアース」と「アトン」「ケルたま」「もみじ３号」という品種です。同じ時期に植え付けをしたのですが、株の育ち方にかなり違い…

今年初めて挑戦した玉ねぎ栽培ですが、いちばん先に葉が倒れた「アトン」を収穫しました。 アトンについては先日も紹介しましたが、どういうわけか一つの苗から二つの玉に分かれて育つものが多く見られました。本来は大玉になることが特徴の品種とのことです…

暑さが本格化してきた中、畑の野菜たちもぐんぐん育ってきました。今回は、夏野菜の成長記録第3弾として、収穫間近のトウモロコシに起きた残念な出来事と、その一方で元気に育っている他の野菜たちの様子をご紹介します。 トウモロコシ、まさかの被害… 今年…

夏の日差しをたっぷり浴びて、畑の植物たちが元気いっぱいに成長しています。今回は、満開になったひまわり畑をはじめ、収穫や管理作業の様子をご紹介します。 ひまわり畑：背丈以上に伸び、いよいよ満開！ 見上げるほどに大きく育ったひまわりが一斉に咲き…

サンライズメロンを収穫！香りと甘味が抜群 畑で育ててきたサンライズメロンを収穫しました。台所に置いて追熟させていると、部屋いっぱいに甘い香りが広がります。冷蔵庫でよく冷やしてから食べてみると、大きめのプリンスメロンのような味わいですが、それ…

畑いっぱいに咲いたひまわりの花も、すっかり重たく実り、花首が垂れ下がってきました。いよいよ搾油用ひまわりの種の収穫です。 鎌で一つずつ刈り取り 使用したのは、稲刈り鎌のようなギザギザのついた鎌。ひまわりの茎は意外に太くて硬いので、刃をしっか…

今年はじめて挑戦したポップコーン用とうもろこしを収穫しました。品種は「イエローポップ」と「マルポップ」の２種類。所々、鳥や虫に食べられてしまったものもありますが、それでも全体としては十分な量が収穫できました。 収穫した時点で、実はすでにしっ…

今年も里芋の収穫を迎えました。栽培したのは「大野芋」と「絹ひかり」です。どちらも“かしら芋”はやや小ぶりでしたが、そのぶん“小芋”がたくさんついており、手ごたえのある収穫となりました。煮物にすると、とろりとした口あたりが最高です。 芋の茎を干し…

キウイフルーツの棚に使っている竹が、長年の使用でもろくなってきたため、新しい竹へ交換する作業を行いました。 これまで使っていた竹は、風雨や日差しにさらされ続けてかなり劣化しており、このままでは夏場の剪定作業にも不安がある状態でした。 交換前…

キウイの枝が勢いよく伸びる季節になってきました。今回は、キウイの剪定作業を行いました。 作業内容は、花芽を残しながら長く伸びた枝の先端を切り戻すというものです。 新梢（新しく伸びた枝）の様子 キウイの新しい枝は見た目以上にやわらかく、強い風や…

キウイの実が育つためには、雄花の花粉が雌花に届くことが欠かせません。わが家では人工授粉は行っていませんが、ミツバチや風の力によって自然に受粉が行われています。受粉が成功すると、雌花の根元が丸く膨らみ始め、果実の成長が始まります。 まずはこち…

先日の「アトン」に続き、玉ねぎの収穫を行いました。今回は「もみじ３号」と「ネオアース」です。どちらも葉が倒伏してから約１週間が経過したため、天気の良い日に掘り上げることにしました。 葉が倒伏したもみじ３号とネオアース 玉ねぎは葉が倒れてから…

今年は「紅はるか」「紅あずま」「鳴門金時」「シルクスイート」の4品種を栽培しています。苗を植えてからしばらく経ち、それぞれの品種ごとの生育の違いが見えてきています。 生育トップは「紅はるか」 いちばん生育がよいのが紅はるかです。葉がしっかりと…

畑の作物が日に日に大きく成長しています。 まずはトウモロコシです。背丈がぐんと伸び、力強く育っています。時期をずらして植えたトウモロコシも順調に生育しており、長い期間収穫を楽しめるよう期待しています。 昨年は実が熟し始めた頃に害獣の被害を受…

今年は雨の日が続いた影響なのか、例年よりも新芽の伸びが早いように感じます。先日剪定を終えたばかりだったはずですが、あっという間に枝が伸び放題になってしまいました。 剪定前の雌花 剪定後の雌花 キウイの新しく伸びた枝はまだ柔らかく、強い風が吹く…

ビニールハウス内で育てている野菜や果物が、いよいよ収穫の最盛期を迎えつつあります。毎日様子を見に行くたびに成長が感じられ、畑へ足を運ぶのが楽しみになっています。 まずは大玉トマトの「麗夏（れいか）」です。ようやく鮮やかな赤色に色付き始めまし…

畑で育てている枝豆と小玉スイカを収穫しました。 枝豆は全体的にはまだ実の入りが十分ではありませんが、大きく育っている株だけを少し収穫して、さっそく試食してみました。 枝豆畑の様子 採れたてを塩ゆでにすると、豆はとても柔らかく、ほんのりとした甘…

サツマイモのつるが、かなり長く伸びてきました。 葉もよく茂っていて、順調に育っているようです。今回は、伸びてきたつるを持ち上げて畝の上に戻す「つる上げ」の作業を行いました。 サツマイモはつるが伸びて地面に接すると、節の部分から細かい根が伸び…

今年は2種類のメロンを育てました。 アンデスメロン 先日は、昨年も育てた「サンライズ」という品種を収穫して食べましたが、今回は今年初めて育てた「アンデス」を食べてみました。 サンライズは黄色味の強い果肉でしたが、アンデスの果肉は透明感のある緑…

先日収穫したジャガイモですが、収穫直後は表面の土がまだ湿っていたため、しばらく乾燥させていました。土が十分に乾燥したので、今回はジャガイモを品種ごとに分けて保存することにしました。 品種ごとにコンテナや段ボールにまとめ、どの品種なのか分かる…

今回は、畑で育てている作物の近況を紹介します。 大きく成長した里芋 今年は長雨が続き、畑の作業には苦労することも多かったのですが、里芋にとっては十分な水分が得られたことがよかったのかもしれません。長雨の恩恵を受けた作物の一つです。 大きく広が…

畑の作物の近況を紹介します。 今年育てているかぼちゃ「みやこ南瓜」が、いよいよ収穫時期を迎えました。 みやこ南瓜は栗のようにホクホクとした食感が特徴で、私が大好きな品種です。今年も大きく立派に育ち、畑には存在感のある実がごろごろと実っていま…

ビニールハウスで育てていたマスクメロンと、露地栽培しているブルーベリーが食べごろを迎えたので収穫しました。 サンライズメロン マスクメロンは昨年に続いて栽培している、黄色い果肉が特徴の「サンライズメロン」です。収穫後はしばらく追熟させるので…